酒質／吟醸、板粕、フルーティな香り
甘さ／★★★☆☆
固さ／★★★★☆（冷蔵時）
賞味期限／冷蔵で約6ヶ月。冷凍で1年（保存方法による）。
流通／酒蔵直販のみ（レア度★★★★☆）
越の華酒造
新潟県新潟市中央区沼垂西3丁目8-6
購入できるお店
山崎酒店.COM（季節商品の為、売り切れの場合があります。）
http://www.yamazakisaketen.com/
幻の酒（季節商品の為、売り切れの場合があります。）
http://www.rakuten.ne.jp/gold/niigata/